早餐不宜經常吃油條

首先，油條一類的油炸食品需要高溫烹制，在高溫條件下，其中的營養成分會受到很大程度的破壞，營養價值大大降低。所以，盡管油條吃起來十分香脆可口，但是其實營養含量并不高。

第二，油炸食品的用油都是經過高溫反復加熱的，這些油長時間受熱會發生化學反應，產生出醛、低級脂肪酸和內脂等多種有害物質。這些物質被人攝入后，會破壞人體中的酶系統，長期積聚，則還可能產生癌變。

第三，油條在炸制前，面團中往往會加入明礬，目的是使炸制出的油條更松脆。但明礬是一種含有鋁的無機物，長期食用會造成鋁在人體中的沉積，形成鋁中毒。鋁中毒會使人記憶力下降、反應遲緩，甚至造成癡呆。