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早餐最容易被忽視，早餐不吃或少吃的做法是錯誤的。早餐的熱量應占全天總熱量的25% -30%�？沙灾魇�50耀100克，雞蛋1個，牛奶或豆漿1杯，并且要適量吃些蔬菜，可用腐乳、咸菜、熗菜等佐餐，不要食用辛辣、味重及生冷、干硬的食物。
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午餐應量腹而食，不要因食物豐盛而吃得過飽。午餐的熱量應占全天總熱量的40%，可吃主食100-150克，魚、肉類及豆制品100-200克，適量的水果及蔬菜。晚餐要少吃，時間應在睡覺前3小時，并且不要吃油膩、味重的食物，宜清淡、好消化，否則易引起動脈硬化，冠心病、高血壓、糖尿病、肥胖等疾病。
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晚餐的熱量應占全天總熱量的30%-35%，可吃主食50-150克，魚、肉類及豆制品50克，適量的水果及蔬菜。晚餐達到七八分飽即可。
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至于全天總熱量的多少、飯菜的花樣、烹調的方法，可根據個人的身高、體重、活動強度、生活習慣、身體狀況等決定。飲食安排應注意個性化，注意和年齡、疾病情況相適應。
做法與步驟
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