健康飲食五法則

一就是每天喝一袋牛奶。中國人膳食有很多優(yōu)點，但普遍存在缺鈣問題，差不多99%的人存在缺鈣。正常情況下，每人每天需要800毫克鈣，飯食里僅有500毫克 ～300毫克鈣，而一袋牛奶正好含有300毫克鈣。所以，每天喝一袋牛奶，可以補足一天所需的鈣質(zhì)。日本有“一袋牛奶振興一個民族”的說法，道理就在于此。

二就是每天吃250克 ～350克碳水化合物，相當于六兩到八兩主食。控制主食，就是控制體重，可以有效防止肥胖癥、糖尿病、高血壓、冠心病等“富貴病”。

三就是三分高蛋白。人體攝入的蛋白質(zhì)不是越多越好，有三至四分就可以了。一分就是一兩瘦肉或一個大雞蛋，或二兩魚蝦，或二兩雞和鴨，或半兩黃豆。

四就是“有精有細、不甜不咸，三四五頓、七八分飽”。粗細糧搭配營養(yǎng)最合理，一個禮拜吃三四次粗糧；每天分三、四、五頓來就餐；每次吃飯一定要七八成飽。中醫(yī)有句老話，若要身體安，三分饑和寒。

五就是每天500克蔬菜和水果。新鮮蔬菜和水果的一個特殊作用，就是能減少癌癥的一半以上。