方便面的危害

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    方便面中的食品添加劑,可能會對人體健康產生一些影響。據有關專家介紹,其中有如下一些物質對人體不利

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    抗氧化劑:方便面在制作過程中,所添加的抗氧劑和其他化學物質有利于其長期貯存。但因受環境影響,時間一長抗氧化劑也會慢慢變質,這樣的方便面食用后,對人體是有害的。

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    磷酸鹽:含磷酸鹽的食品添加劑可使方便面的味道得以改善,但這種磷攝人太多會影響人體對鈣的充分利用,容易引起骨髓變形、骨折或牙齒脫落。油脂:經過油炸的方便面容易長期保存,但時間一長這些面中的油脂的去慢慢氧化成"氧化脂質",這種"氧化脂質"積存于血管或其他器官中,呈老化現象,易引起動脈硬化,易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。

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    食鹽:方便面所含的食鹽比一般的淡面多得多,多吃方便面等于多吃食鹽,吃鹽過多容易損害腎臟,引起高血壓。

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