生姜面包布丁

    夏季雖然很熱，但是適當的吃一些姜可以防止感冒，所以我個人就比較喜歡做關于姜為原材的一些菜了，今天的這個生姜面包塊也是我喜歡的一個菜肴之一。

1.  材料

    小面包4個，雞蛋，椰奶，生姜2片，堅果或者葡萄干，白糖（我沒有加，椰奶本身就有甜味）。

2.  做法

    1.先做準備工作，雞蛋打散，面包切成小丁。也可以將面包先用平底鍋或者烤箱烤一下。

    2.椰奶和雞蛋混合，攪打均勻，然后用細篩過濾2次成布丁液。生姜切成細蓉，如果有生姜粉更好，也可以用姜汁代替，隨自已的喜好調整。

    3.取來兩個小烤碗，材料里的用量正好將兩個烤碗裝滿。將面包丁裝入小烤碗內，一層面包丁，一層葡萄千或者堅果，這樣依次放入。然后將生姜蓉和布丁液混合，倒入烤碗內，烤箱200度加熱20分鐘，或者微波爐高火6分鐘左右。