什么時候喝牛奶最好,喝牛奶的最佳時間

簡介

    牛奶雖是很好的營養品，但也不是每個人都適用的。患有潰瘍性結腸炎、返流性食管炎、膽囊炎、胰腺炎及胃炎全切除手術的病人，不宜飲用牛奶，這是因為牛奶較之普通飲食更能刺激胃酸分泌，而消化性潰瘍的發病率與牛奶攝入量成正比。此外，從事鉛作業的人，也不宜喝牛奶，因牛奶能促使鉛在人體中吸收與積存，易導致鉛中毒的發生。缺血者病人在服用含鐵藥物補血時，也不宜與喝牛奶的時間相隔太近，因牛奶中的鈣質與磷酸鹽會使鐵沉淀、妨礙鐵劑的吸收。 在加熱牛奶的同時，不宜立即放入白糖， 以免牛奶中的賴氨酸與白糖的分解產物果糖在高溫下生成果糖基氨基酸。 它有礙人體健康。 此外，吃橘子前后一小時不要喝牛奶，因牛奶中的蛋白質成分，遇到橘子中的果酸容易凝固，從而影響人體的消化吸收。