蔬菜如何進行保鮮

    有些蕕菜很有營養，不僅可以養顏還可以幫助女士減肥，不僅如此，蔬菜在生活當中又是一日三餐中必不可少的。蔬菜如果買得多了，時間一長就會發黃或爛拌，如果食用這些不新鮮的蔬菜，勢必會對人的身體健康造成傷害。所以，讓蔬菜保鮮不僅吃著安全，還能補充人體所需的營養。 

    1.芹菜保鮮。把芹菜用報紙包住再用繩子梱住，然后使根部朝下放在一個水盆里，就可以使芹菜一個星期內不變干不脫水。

    2.西紅柿保鮮。西紅柿挑選完整且品質好的有五六分熟的，將其放人塑料袋里，扎緊后放在陰涼處。然后每天打開一次并通風換氣幾分鐘。如果袋里附有水蒸氣，就用干凈的毛巾擦干后再扎緊口。這樣里面的西紅柿就會慢慢成熟，可保鮮一個月左右。

    3.土豆保鮮。把土豆碼放到紙箱里，在里面放幾個蘋果。蘋果在成熟過程里會散發出乙烯氣體，而這種氣體能讓土豆長期保鮮。

    4.生菜保鮮。生菜放一段時間會漸漸變軟并變色，這時將菜心摘掉，把濕潤的紙巾塞到菜心里讓生菜吸收水分，等紙巾變得比較干時再拿出來，再把生菜放到保鮮袋里放入冰箱冷藏。