早餐必備——煎蛋餅+地瓜粥

煎蛋餅：
做法很簡單，面粉和小米面2：1加水，加鹽拌勻成稍微粘稠的糊糊。不粘鍋里抹一層薄油，倒入糊糊。

迅速轉動鍋子鋪平底部，撒煎過的培根碎，香蔥，打上一個雞蛋，拌勻，稍凝固時翻面，繼續煎一會即可。