蘿卜絲煮鯽魚
    
		    
    難度：中等點(diǎn)擊：1010次
    
	    
    

	   	 
    
		    
    內(nèi)容摘要
    
            
    

			    
    
                                (評(píng)級(jí)：4分)  共有1人評(píng)分
                                
                                欄目：魚類
                             
    
			    
    準(zhǔn)備：10分鐘
    烹制：20分鐘
    
			    
    難度：中等
    
			    
    原料：白蘿卜絲，鯽魚，火腿絲。
    
			
    
			
    

			
      做的時(shí)候一定要將鯽魚腹內(nèi)的黑膜去凈，煎制到鯽魚兩面略帶硬殼、淺黃色即可添湯，湯量要略多，且火力不宜過旺。...
    
			
    
		 
    
	  
    

    

    

    
   
    
       
	   
    時(shí)間：2013-12-15 | 來源：玉米 | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置： 首頁(yè) > 魚類 > 魚類
    
	   
    蘿卜絲煮鯽魚
    
	   
    
	      
        做的時(shí)候一定要將鯽魚腹內(nèi)的黑膜去凈，煎制到鯽魚兩面略帶硬殼、淺黃色即可添湯，湯量要略多，且火力不宜過旺。
    蘿卜絲煮鯽魚
    1.  材料
        主料：白蘿卜絲200克，鯽魚1條，火腿絲10克
        輔料：鹽、料酒、胡椒粉、豬油、清湯、蔥段、姜片、青蒜段各適量
    2.  做法
        1.鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟后洗凈；白蘿卜絲用清水略洗，放入滾水中焯一下，撈出用涼水沖涼備用。
        2.鍋內(nèi)加豬油，放人蔥段、姜片爆香，放入鯽魚略煎，添清湯，加白蘿卜絲和火腿絲，旺火燒開后用中小火煮。
        3.待魚熟湯呈乳白色時(shí)，加入鹽、料酒、胡椒粉和青蒜段，煮開即可。
      
	   
      
	   
      

      

      
	   
	   
      
	   
       
      	
	      
	     
	    
      
	   
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