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1.準備材料: 2.鍋內倒入少許油,燒熱,放入蔥段、姜絲、辣椒絲和八角放入鍋中,爆出香味兒。 3.放入豬蹄,稍稍煎一下。
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4-6.倒入老抽和料酒翻炒上色,再加入一湯匙白糖,翻炒均勻。 7.放入海帶絲和花生,再加入足量熱水沒過食材。
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7.放入海帶絲和花生,再加入足量熱水沒過食材。 8.大火燒開,轉小火,燉煮2小時,至豬蹄軟爛,加入少許鹽,翻拌下。 9.轉大火,收干湯汁,即可。
美容圣品——海帶花生燒豬蹄
主料
- 一只洗凈去毛豬蹄 100克含熱量:212大卡
- 200g洗凈控干水分花生 100克含熱量:567大卡
- 200g洗凈控干水分海帶絲
- 兩根小蔥 100克含熱量:34大卡
輔料
- 四片姜 100克含熱量:80大卡
- 適量辣椒絲
- 兩個八角 100克含熱量:281大卡
- 適量料酒 100克含熱量:50大卡
- 適量老抽 100克含熱量:129大卡
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量白糖 100克含熱量:383大卡
花生含有多種營養。花生含有豐富的維生素B2,多吃一些花生,有助于防治唇裂、眼睛發紅發癢、脂溢性皮炎等多種疾病。此外,花生含有的維生素E和鋅,不但能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退,而且還能滋潤皮膚。豬蹄是美容“圣品”,豬蹄中富含膠原蛋白質和彈性蛋白,具有改善人的皮膚組織細胞貯水功能,使皮膚不易皺縮。彈性蛋白可使皮膚保持彈性,常食之可減少皮膚皺紋,延緩皮膚細胞的衰老,使皮膚光澤,柔潤細膩。
END
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