菌類

    佳人美食菌類專欄,介紹的是蔬菜的像蘑菇等為主的食材烹飪做法。一般來著這類含有非常多的維生素,很容易被我們吸收所利用。

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    • 臘肉炒茶樹菇

      臘肉炒茶樹菇

      2014-02-26-----1115人點擊


           一直以為我沒有機會吃臘肉了,但是偶然在整理冰箱的時候發(fā)現(xiàn)還有點臘肉,蒸過的。正好買了新鮮的茶樹菇...

    • 家常小菜——香菇燒菜花

      家常小菜——香菇燒菜花

      2014-02-08-----1471人點擊


           香菇的選購:香菇味道好,營養(yǎng)豐富,被人們稱為"干菜之王"。香菇升為花菇、冬菇、香菇三種。購買香菇...

    • 美食也開心——蘑菇炒萵筍

      美食也開心——蘑菇炒萵筍

      2014-02-07-----1396人點擊


           萵筍又名萵苣,口感鮮嫩,色澤淡綠,是我國春、秋、冬三季重要的蔬菜之一。萵筍不但具有很高的營養(yǎng)價值...

    • 菠菜炒香菇

      菠菜炒香菇

      2014-01-23-----3435人點擊


           菠菜是一種富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜。每50克含蛋白質(zhì)10.7克、碳水化合物13.8克、鈣320毫克、鐵8毫克、...

    • 蘑菇燒芥菜

      蘑菇燒芥菜

      2014-01-23-----1645人點擊


           芹菜又名藥芹、旱芹、貓里,各地都有栽培。芹菜含有較多的鐵和鈣,100克可食部分,含鐵3.1毫克,含鈣11...

    • 香菇菜心

      香菇菜心

      2014-01-22-----1364人點擊


          菜心色綠鮮嫩,香菇味香爽滑。...

    • 銀耳枸杞粥

      銀耳枸杞粥

      2014-01-17-----1543人點擊


           銀耳生長在森林中的朽木之上,因長時間不見陽光,故顏色為銀黃色,也稱白木耳,以野生品種為佳,人工培...

    • 金針菇炒木耳

      金針菇炒木耳

      2014-01-14-----2333人點擊


           金針菇又稱金菇、金針蘑,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,是拌涼菜和火鍋食品的原料之一。烹飪技巧:金針菇以焯后涼...

    • 豌豆炒平菇

      豌豆炒平菇

      2014-01-14-----2193人點擊


           平菇可用來炒、燒、燜、煮,也可做湯食用。鮮平菇在烹煮時出水較多,易被炒老,須掌握好火候。采購平菇...

    • 西蘭花炒木耳

      西蘭花炒木耳

      2014-01-14-----1361人點擊


           新鮮的黑木耳,選耳型大、肉質(zhì)薄、表面平滑、有彈性、顏色呈紅褐色者為佳。干木耳以朵大適度、體輕、色...

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