自制“魚香白菜”
2013-11-05-----1042人點擊
此菜做法與傳統做法略有不同：白菜含水分多，烹調過程中易出湯水，所以要提前1～2分鐘淋入水淀粉味汁；...
炒漬菜粉
2013-11-05-----918人點擊
此菜粉條滑軟柔韌，酸菜咸酸脆嫩，可開胃消滯，生津止渴，刺激食欲，通利腸道，堪為家常佳肴。...
鮮羊肉燒酸菜
2013-11-05-----1183人點擊
此菜汁芡光亮，咸酸適口，美味鮮香。如不用高湯，可用1杯水加入少許牛肉精，或高湯精，甚至雞精、味精代替。...
竹筍炒白菜
2013-11-05-----3485人點擊
一般傳統的炒菜是不勾芡的，但有時為了菜品美觀，也是要勾芡的，即所謂的“偷芡”。微波爐烹調水分多的蔬菜...
干煸炒西蘭花菜
2013-11-04-----1475人點擊
我喜歡西蘭花的味道，呵呵，雖然看著西蘭花好像是一個很簡單菜一樣，但是要做好還真是不容易的。我喜歡...
燒烤汁炒蒜苔
2013-11-03-----1406人點擊
蒜芯的苔莖不容易吸收外來汁醬之味，得耍兩下手段：早些淋入燒烤汁，通過高溫把汁味逼進蒜芯的纖維里...
素菜干炒芥蘭
2013-11-03-----1131人點擊
以上為生料煸炒法，又稱干煸或干炒。還可用熟炒法，即先把加了油、姜、酒的淡鹽水煮開...
紅辣椒炒筍片
2013-11-03-----1465人點擊
一般這道菜是用在做粵菜的，可以加入一些適量的白糖，這樣可以達到提鮮去澀的作用。當然因為這菜的稍有苦澀...
橄欖菜炒青豆角
2013-11-03-----1254人點擊
雖然說這一道菜并不是很復雜，但是要注意的是辣辣油不要放太多了，要不然的話，你可能就吃不下了...
素炒混雜彩丁
2013-11-03-----851人點擊
胡蘿卜含較多的鈣、磷、鐵等礦物質，能保護呼吸道和促進兒童生長發育。尖黃椒含豐富的維生素C及微量元素...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)