根莖類

    美食佳人根莖類,介紹的是蔬菜的一些以食用根莖為主的食材烹飪做法。這類食材比如說:豆芽呀等等,通常是生長下土層下面,通常都是含量有豐富的礦物質。

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    • 香辣炒藕片

      香辣炒藕片

      2014-08-25-----1190人點擊


           藕的品質要求:以藕身肥大,肉質脆嫩,水分多而甜,帶有清香的為佳。同時,藕身應無傷、不爛、不變色、...

    • 腌蘿卜的做法,腌蘿卜條的做法,腌蘿卜怎么做比較好吃

      腌蘿卜的做法,腌蘿卜條的做法,腌蘿卜怎么做比較好吃

      2014-08-19-----1746人點擊


           腌蘿卜是紅安受到食客青睞的小菜之一。腌蘿卜的訣竅在于把握好腌制時間和選料,另外腌制手藝也非常重要...

    • 檸檬汁蓮藕片的做法

      檸檬汁蓮藕片的做法

      2014-08-06-----1313人點擊


           檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸奎寧...

    • 咖喱土豆的做法,咖喱土豆怎么做好吃

      咖喱土豆的做法,咖喱土豆怎么做好吃

      2014-08-04-----2127人點擊


           咖喱土豆為北京風味。主料是土豆,用咖喱做調料炒制而成。成品色澤金黃明亮,酥糯咸鮮適口。土豆含有豐...

    • 鮮蘑白蘿卜的做法

      鮮蘑白蘿卜的做法

      2014-08-03-----1100人點擊


           此菜鮮香適口,可清熱化痰,還有降血壓、抗癌的作用。...

    • 青蒜苗燒土豆的美味做法

      青蒜苗燒土豆的美味做法

      2014-08-03-----1319人點擊


           蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素...

    • 山藥炒木耳的做法[有圖]

      山藥炒木耳的做法[有圖]

      2014-08-02-----1450人點擊


           山藥炒木耳是一道清爽可口的養胃菜,其主料山藥有健脾益胃助消化的作用,而木耳是公認的清道夫。吃這道...

    • 泡椒炒竹筍的做法

      泡椒炒竹筍的做法

      2014-07-29-----4176人點擊


           泡椒,俗稱“魚辣子”,是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點,早在前幾...

    • 鮮蘆筍炒百合的有圖做法

      鮮蘆筍炒百合的有圖做法

      2014-07-26-----1158人點擊


           百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。...

    • 涼拌蘆筍的做法

      涼拌蘆筍的做法

      2014-07-26-----1200人點擊


           蘆筍以嫩莖供食用,質地鮮嫩,風味鮮美,柔嫩可口,烹調時切成薄片,炒、煮、燉、涼拌均可。冷藏保鮮先...

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