板栗的功效與作用

功效與作用
　　1.另外栗果還具有良好的藥用價值﹐具有健脾益氣﹐消除濕熱等功效﹐被歷代醫(yī)學家稱為“腎之果” “腎病宜常食之”。
　　2.同時﹐板栗的根、樹皮、葉、花、總苞、果皮等也都具有良好的藥用價值﹐樹皮煎湯可洗丹毒﹐根可治偏腎氣﹐葉可作收斂劑﹐花可治瘰癘﹐果殼能治反胃、消渴﹐并能治泄血及鼻衄不止等癥。
　　3.現(xiàn)代醫(yī)學認為﹐栗子所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)﹐對高血壓、冠心病、骨質(zhì)疏松和動脈硬化等疾病﹐有較好的預防和治療作用。
　　4.老年人如常食栗子﹐可達到抗衰老、延年益壽的目的﹔

　　5.栗子含有核黃素﹐常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益﹔
　　6.栗子是碳水化合物含量較高的干果品種﹐能供給人體較多的熱能﹐并能幫助脂肪代謝﹐具有益氣健脾﹐厚補胃腸的作用﹔
　　7.栗子含有豐富的維生素C﹐能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用﹐可以預防和治療腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等癥狀﹐是老年人理想的保健果品。

食用方法
　　板栗既可代糧﹐又能佐膳﹐生食、炒食、煮食皆宜﹐還可加工成風味食品和育嬰保健品﹐不僅是內(nèi)銷的高檔果品﹐而且也是創(chuàng)匯率高的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。

注意事項
　　板栗因含糖量高，與柿、棗一起被稱為“三大木本糧食”和“鐵桿莊稼”。古時，以栗代糧的情況很多，因其果實能益氣、厚胃并富含核酸，已被列為滋補食品。板栗不僅利于中老年人滋補強身、抗衰益壽，也可防病、治病。如老年人腎虧、小便頻數(shù)，每日早晚各吃生板栗兩個，久服會有療效。此外，炒板栗每次吃6～7個，每日2次，常吃可治口角炎、舌炎、唇炎、陰囊炎等維生素Ｂ2缺乏癥。
　　板栗磨成粉煮粥食用，可止瀉、耐饑，最利腰腳。此外栗子還能止血，可輔助治療吐血、衄血、便血等血癥。