楊桃的功效與副作用

楊桃的功效
　　1.楊桃味酸甜，性寒。有清熱、生津、利尿解毒的作用。
　　2.肺熱咳嗽、熱毒偏盛、津傷口渴、咽喉腫痛、風火牙痛、口舌生瘡、飲酒過度等癥均可調治。

楊桃的副作用
　　糖尿病者忌食。
　　楊桃性寒，凡脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食。

選購
　　果實外觀呈五棱，橫切面呈星星狀，果實翠綠鵝黃，皮薄如紙，脆爽多汁，酸甜可口。我國楊桃主要產于廣東、廣西、福建等地，以廣東省栽培最多，品質最好。楊桃有酸、甜之分。酸楊桃果個大，淡青黃色，果棱瘦削，肉質粗，主要用于加工。甜楊桃果個中等，淡黃綠色或黃紅色，肉質細脆，味甜微酸，以鮮食為主。其中，甜楊桃以廣州新洛產的“紅果”品質最優，果邊青綠，青邊紅肉。選購時，要求果個大，果體均勻飽滿，色澤鮮艷不萎，表皮起白蠟色(油亮的)，無損傷，無蟲口，汁多味甜。成熟的楊桃果棱溝飽滿似撐開狀。如成熟度不夠，吃起來酸澀，口感不佳。另外，果色以呈金黃色者較甜 (曬得到太陽者，果實外觀呈金黃色，沒曬到太陽者較青。