做法與步驟

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    紫蘇的功效與作用
    　　1.為傳統(tǒng)的藥食兼用植物。其葉、梗和果均可入藥，也可作調(diào)味配料和保健食品。
    　　2.經(jīng)常食用，可提高人體免疫力、延緩衰老。
    　　3.全草含精油，有解表、理氣和散寒等功效。其特異的芳香有殺菌防護(hù)作用。

    紫蘇的功效與作用——藥食兼用植物
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    經(jīng)濟(jì)價(jià)值開發(fā)
    　　紫蘇葉為理想調(diào)味品。凡燒湯、面條、魚蝦、螃蟹、馬鈴薯等，加幾片紫蘇葉，頓覺芳香合胃口，既能增進(jìn)食欲，又可解魚蟹毒。凡隔宿菜出現(xiàn)異味，加紫蘇有除異味作用，并有防腐殺菌之功效，使人放心食用。

    紫蘇的功效與作用——藥食兼用植物
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    　　紫蘇全草含紫蘇油約0.5％，產(chǎn)品已可提煉，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。如李時(shí)珍保健油總公司研制的紫蘇油已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。
    　　紫蘇的梗、葉、子，均有較高藥用價(jià)值。如葉配生姜，可治風(fēng)寒感冒；子配白芥子、萊菔子，為三子養(yǎng)親湯，可治急慢性氣管炎；梗配陳皮、沙仁，可治胎動(dòng)不安。紫蘇所含的揮發(fā)油，有促進(jìn)消化液分泌、刺激汗腺分泌、防腐等作用。

    紫蘇的功效與作用——藥食兼用植物
    4. END