螺旋藻的功效與作用——最理想食品之一

螺旋藻的功效與作用
　　1.預防心臟病、降低高血壓、提高免疫力、胃腸道黏膜修復。
　　2.干燥螺旋藻中藍藻素的含量是3.5-7g。藍藻素是一種少有的天然色素，有加強淋巴系統免疫力的功效，具有防癌作用。
　　3.螺旋藻還富含鈣、鎂、鉀、鐵之類的多種礦物質;其中大多數屬于堿性礦物質，可以使體液保持弱堿性。弱堿性體液有利于體內生化酶發揮作用。豐富的礦物質中，尤其值得注意的是，鐵的含量很高，達到0.1-0.2g，鐵可以預防貧血。
　　4.螺旋藻還富含多種維生素。例如，維生素A, B族C, E，煙酸等。
　　5.螺旋藻生長、繁殖得非常快，原因在于含有 “螺旋藻生長因子”。螺旋藻生長因子是一種作用于細胞，促使細胞生長、繁殖的蛋白質。雖然尚未得到證實，不過這種生長因子也有可能給人體細胞帶來良好影響。

　　螺旋藻是屬于藍藻門的一種海藻，由于其獨特的營養價值、保健效功果及生產能力強等特點，近年來引起了人們的普遍重視，對其食用安全性及臨床保健效果也進行了系統、廣泛的研究，在一些國家有已開始開發也正在興起。

　　大量的研究結果表明，螺旋藻的營養成分非常適宜于老年人的生理及營養稿要，而且對于延緩衰老，治療老年性疾病方面都有十分明顯的作用。