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紅毛丹的功效與作用
1.每100克新鮮紅毛丹果實含碳水化合物14.5克、維生素C21毫克、纖維素1.1克。
2.除此之外,還含有鈣、鐵等多種礦物質,其中鐵的含量較高,具有預防貧血等作用。
3.中醫學認為紅毛丹味甘,性溫,具有滋養強壯、補血理氣的作用。 -
食用方法
紅毛丹的果殼比荔枝厚,用指甲殼剝易傷害手指,而且也不衛生,正確的做法是食用前將外殼沖洗干凈,兩只手上下握住,像擰瓶蓋一樣將殼旋開。紅毛丹以鮮食為主,也可用于制作果醬或罐頭,還可作為烹飪原料用于做菜,例如紅毛丹蝦球等。糖尿病患者不可多食。
做法與步驟
END