山楂的養殖種植方法

　　山楂樹對環境適應性強，較耐陰，抗風，耐旱、耐寒，在冷涼濕潤、光照充足的環境生長健壯，對土壤要求不嚴，但在深厚肥沃的中
性或微酸性土壤上根系生長發達，產量高，壽命長。
　　(1)對溫度的要求 山楂對溫度適應范圍較大，年平均氣溫在4•7〜16℃的地區都能種植山楂，以12〜15℃為最適發展區。萌芽抽枝所
需日均溫為13℃，果實發育需20〜28℃，最適溫為25〜27℃。
　　(2)對光照的要求 山楂樹冠對光的要求很嚴格，光照對結果影響很大。在自然生長狀態或管理粗放的山楂園，明顯地表現為外圍結果
，并容易出現大小年現象。
　　(3)對水分的要求 山楂較耐旱，適應性強，一般在年降雨量500〜700毫米的地區生長良好。
　　(4)對土壤的要求 山楂樹對土壤要求不嚴，適應性廣，但要進行效益型生產，則需種植在土層深厚、土質疏松肥沃的地方。

庭院栽植
　　山楂樹冠整齊，花葉繁茂，果實鮮紅艷麗，庭院種植既具有很好的觀賞價值，又可提供養生果實。根據山楂的生物學特性及甘肅隴東生產經驗，庭院種植時應抓好如下管理〯
　　(1)選用良種 山楂由于栽培歷史悠久，生產中品種繁多，表現優良的有大金星、大紅袍、大白果、紅口山楂等，它們共同的特點是萌芽力強，成花早，坐果率高，易豐產。
　　(2)合理密植 山楂較耐陰，但經濟產量的形成必須有充足的光照作保障，因而栽植不可過密，可按3米×4米的株行距定植。

　　(3)提高栽植質量，促進成活
　　① 選擇壯苗定植 定植時要選擇根系齊全、苗木粗壯、芽飽滿、苗高100厘米左右的優質苗。這類苗木體內養分積累充足，栽后有利緩苗，可提高成活率。
　　② 大坑栽植 栽時應挖大坑，以疏松土壤、減少根系生長的阻力，以利幼苗健壯生長，同時通過挖坑，用表土回填，改良根際土壤環境，促進根系生長，以形成強大根群，提高樹體抗性，一般定植穴長寬應在80厘米以上。
　　③ 栽前苗木補水 對于外邊調來的苗木在栽前將根系在水中浸泡5〜8小時，以補充植株體內水分，對提高成活率非常有益。
　　④ 栽植深度適宜 山楂為淺根性樹種，栽植時可采用深坑淺埋法栽植，在80厘米深的定植穴中填人表土50厘米踏實，然后放人苗木栽植，栽后留10厘米左右的坑，進行澆水，待苗木成活后，于第二年再將坑填平。
　　⑤ 栽后覆蓋 苗木栽植后，在定植穴上蓋長寬為1米的塑料薄膜，進行保墑。
　　⑥ 枝干套袋 春季風大，苗木栽植后，水分蒸發量大，會影響成活，在枝干套塑料膜袋，以抑制枝干水分蒸發，提高成活率。

　　(4)幼樹期管理 幼樹期管理的目標是促進樹冠擴大，以利盡快形成光合面積，促進早投產。管理的主要內容包括〯
　　① 擴穴深翻 強大的根系是樹體健壯生長的根本保障，在山楂樹栽植后的4〜5年內，應爭取將全園土壤進行一次耕翻，以達疏松土壤、改善根際土壤理化性狀及優化根際土壤組成的效果。每年圍繞樹干向外深翻樹盤，翻深60厘米左右、寬50〜100厘米，翻時生土、熟土分置，用熟土回填，生土分攤，以利熟化。
　　② 覆蓋保墑 我國北方降水量較少，空氣干燥，不利山楂根系生長，可通過應用砂石、雜草、薄膜等對樹盤進行覆蓋，改善根系生長環境條件，促進根系健壯生長。
　　③ 補充肥料 幼樹期山楂樹體以長樹為主，肥料的供給上應以氮磷肥為主，每年每株樹在九月底十月初按每齡施用優質土雜肥10〜15千克，在三月底四月初按每齡施用磷酸二銨0•1千克的標準進行適時補充肥料。
　　④ 樹形培養及修剪 山楂干性強，層性明顯，可采用主干疏層形樹形。一般樹成形后干高60厘米左右，樹高4米左右，全樹選留主枝5〜7個，分三層錯落排列，一二層層間距80〜100厘米，層內距10〜20厘米，二三層層間距60〜80厘米。
　　a•樹形培養過程 苗木栽植后在地上80厘米處定干，在60厘米左右選留第一枝，在60〜80厘米間錯落選留基部三主枝，防止輪生、對生，三主枝水平分布。由于山楂發枝力強，要注意抹除多余枝，以后中干延長枝放任生長，其上萌生的枝要適當疏除，留細弱枝，以免影響中干長勢，在離第一層枝80〜100厘米處選留第二層主枝，所選主枝不短截，在主枝上萌生的枝注意疏強留弱，保持主枝優勢，中干不短截，自然延伸。在第二層以上60〜80厘米處選留第三層主枝，注意疏除層內的強枝，留弱枝輔養樹體，保持樹體主從分明，這樣4〜5年即可培養成形。
　　b•幼樹修剪 由于山楂枝條有開張性，一般不需特別拉枝處理。由于山楂發枝力強，修剪中應以長放為主，注意疏除過密枝，
多留平斜生長或發育中庸的枝條，使其形成結果母枝，提高結果。幼樹期易發生偏冠現象，應注意及時矯正。
　　⑤ 病蟲防治 山楂幼樹易患白粉病，可在發芽前噴5波美度石硫合劑，發病初期噴600倍三唑酮進行防治。危害幼樹的蟲害主要有金龜子、刺蛾等，可用啶蟲脒、敵殺死等進行防治。

　　(5)盛果期的管理 盛果期樹的管理的重點是穩定產量，提高生產效益。管理的重點內容有〯
　　① 覆蓋保墑，防止樹勢衰弱 干旱常導致淺層根系枯死，樹勢衰弱，因而要做好保墑工作，提高天然降水的利用率，促進根系生長，健壯樹體。
　　② 重施肥料，保障物質供給 肥料是產量形成的物質基礎，在進人盛果期后，要加大肥料的供給，滿足樹體生長結果之需，防止樹勢衰弱，以利高產。應重點保證三次肥料的供給，一是10月份采果后基肥的施用，保證每株施用優質農家肥在25千克以上、草木灰在1•5千克以上、過磷酸鈣在2千克左右，二是萌芽前氮肥的施用，保證每株施二銨0•5千克十尿素0•1千克，三是坐果后株施尿素0•2千克十硫酸鉀0•2千克。
　　③ 加強樹盤秋季耕翻，以增強蓄水保墑能力 在雨季來臨前，對樹盤進行一次耕翻，耕深15厘米左右，以增加蓄水量。
　　④ 疏花 山楂的花芽為混合芽，自花結實能力強，放任結果，易出現大小年結果現象，可通過疏花進行調節。疏花時注意對骨干枝頭疏前留后，防止枝頭下垂，以利擴冠。輔養枝和大枝組，疏后留前，控制結果部位，防止結果部位外移，對串花枝應疏前留后，按樹勢留果，可隔一留一，對弱枝上的花疏除，以利枝復壯。
　　⑤ 修剪 山楂的花芽為混合芽，其頂芽或以下的1〜4個芽，都有分化為花芽的可能，因而山楂修剪時一般不用短截手法。盛果期修剪的重點措施有〯
　　a•合理疏枝，保持良好的通透性 對樹體內弱枝、病蟲枝、過密枝要及時疏除，以改善樹冠的通風透光條件。
　　b•回縮更新枝組 對于焦梢枝、多年的結果枝，應適當回縮，以利復壯。對有空間的徒長枝、背上枝，可適當回縮培養枝組。
　　⑥ 防治病蟲 山楂盛果期發生的主要病蟲害有白粉病、花腐病、刺蛾、金龜子等，可參考幼樹期進行防治。

　　(6)采收加工 山楂一般宜在9〜10月間果實皮色顯露、果點明顯時采收。生產中要防止早采，影響果實產量、品質和耐貯性現象的發生。在正常采收期一周左右，用40%乙烯利配成百萬分之六百到百萬分之八百濃度的溶液重點噴布果簇，可促進脫落，提高采收工效。噴藥后4〜5天，可在樹下鋪布，然后晃動枝干采收，對果實品質及貯藏性無不良影響。藥劑濃度不宜過高，噴布時期不宜過早。果實采收后，在空氣暢通處堆放幾天，上覆草簾，使其散熱，然后包裝貯運。庭院栽植的山楂可用水缸等容器貯藏，作貯藏的果實要注意適期采收，貯藏時將山楂與細沙混放，然后封口，并保持一定濕度。容器置陰涼處，保持較低的溫度。貯藏期間進行1〜2次檢查，剔除變褐腐爛的果實。