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為什么食糖過多會引起尿路結石呢?實驗表明,所有在人體內可儀代謝的二糖與單糖,包括葡萄糖、蔗糖、果糖、半乳糖等,均可吸收鈣離子,并顯著增加尿鈣排泄。近年,北京醫科大學對一組尿路含鈣結石患者與另一組健康人的對照研究表明,無論尿路結石患者還是健康人,口服一百克蔗糖后兩小時,尿中鈣、草酸排泄量增加,而pH值而。
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尿鈣增多容易形成晶體,并聚集成結石,尿中草酸鹽增加,能促進草酸鈣結晶形成,尿pH值下降能促進草酸鈣、尿酸鈣等鹽類沉淀,導致結石。
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當然,尿路結石的原因是多方面的。而糖攝入過多僅是一個重要的飲食因素。無疑,適當限制糖的攝入,對預防尿路結石有著重要意義,己有結石的患者,更要引起重視,不宜過多池吃糖。
做法與步驟
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