胡蘿卜紅薯粥可以對抗輻射

　　預防輻射可以選擇抗輻射的食物，比如醋拌木耳。醋有很好的抗輻射作用，木耳能抗氧化。木耳泡發洗凈，開水煮后，用醋拌。還可以選擇花青素含量比較豐富的食物，可以用葡萄酒果醋拌紫甘藍。把紫甘藍切成細絲，還可以放上彩椒，顏色好看，又能增加維生素C，用三份紅酒，一份果醋，加一些鹽，倒在紫甘藍上，既有醋的酸香，又有葡萄酒的甜香，抗輻射能力也很強。我再給大家介紹一款飲食調養方，可以改善電腦輻射引起的一系列健康問題。

胡蘿卜紅薯粥
　　胡蘿卜富含的維生素C具有抗氧化活性，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應，就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣”，從而可減輕操作電腦造成的皮膚干燥等不適。胡蘿卜中還含有豐富的天然胡蘿卜素，這是一種強有力的抗氧化劑，能有效保護人體細胞免受損害，從而避免細胞發生癌變。長期食用胡蘿卜，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害。目前國外還將天然胡蘿卜素用于化妝品中，發揮其防輻射，保護、滋潤皮膚和抗衰老作用。紅薯中的胡蘿卜素含量也比較高。

　　胡蘿卜紅薯粥的具體做法是：大米100 克，胡蘿卜、紅薯各50 克，白糖10 克。大米淘洗干凈；胡蘿卜、紅薯洗凈，切小丁。鍋置火上，倒入適量清水燒開，下入大米、胡蘿卜、紅薯大火燒開，轉小火煮至米粒熟爛，加白糖調味即可。