健康飲用白開水

白開水簡便易得，無需復雜的容器，不需任何食品添加劑。存放不用密封或冷藏，只要干凈衛生即可。經過加熱燒開的白開水，水中的氣體被蒸發掉，再經過自然降溫冷卻，這時的白開水表面張力增大，最容易滲入細胞內，迅速進人血液之后，使機體內部得以調節，有利于體內廢物的排出，提高人體的免疫功能。

白開水淡而無味，透明無華。準確地講，它不屬于飲料范疇，但卻有飲料比不了的優點。白開水中不含人造色素、咖啡因、小蘇達、糖等等，這些原料如果攝入量稍多，便會引起不同的疾病，尤其是對兒童的健康發育極為不利。中國預防醫學院有關專家曾呼吁：“請多飲白開水。

“補充白開水的最好時間，應安排在一日三餐前的半小時至1小時。因為食物消化離不開消化液，而消化液的主要成分是水。飯前空腹飲水，水在胃腸中停留時間很短，部分被小腸吸收進入血液，1小時左右便可補充到各組織細胞之中。從而滿足了消化液所需的水分，有利于食物的消化吸收。一日三餐前飲水的配量井不一樣，一般說早餐進水量要多些，中、晚餐前要少一些。因為清晨時，人體經過一夜的睡眠，體內散失水分較多之故。

白開水最怕就餐時飲用，形成“水泡飯”。水在口腔中有滑潤作用，食物沒有磨爛便“狼吞虎咽”進人胃中，加重了胃的消化負擔。而且由于水分多了，沖淡了胃液的濃度，降低了胃的消化功能。有人認為蒸鍋水可以代替白開水，這是非常錯誤的。蒸鍋經過反復煮沸，會產生亞硝酸鹽，而這種物質是能夠致癌的。據實驗證明，水沸煮5分鐘，亞硝酸鹽含量增加1倍；沸煮15分鐘，亞硝酸鹽的含量可增至9倍。喝了輕者會出現心悸、缺氧、腹脹、皮膚變紫等癥狀。在生活中離不汗白開水，了解了白開水的重要作用，便不會輕視它了。