韓式姜香杏鮑菇紅燒肉

    紅燒肉可能很多人都會說，這東西誰沒吃過呀，我也會做等等。當然我今天介紹的這個并非僅僅是紅燒肉而已，大家都喜歡國外的美食，所以我這個紅燒肉參合了國外的一些東西，呵呵，精制而成的這個韓版紅燒肉。與我們平時做的那些有會一些不同，味道呢當然也會變化一些，從而使得整個菜擁有韓式的味道。

1.  材料

    五花肉，杏鮑菇，姜，桂皮，八角，香葉，生抽，老抽，冰糖，鹽，韓式辣醬。

2.  方法

    1.五花肉切麻將塊。
    2.杏鮑菇切滾刀塊。

    3.五花肉冷水下鍋，燒開，煮出血沫雜質。
    4.鍋內倒少許油，放入焯好的五花肉，煸炒。

    5.煸炒到五花肉變成焦黃色，吐出油。
    6.放入姜片，八角，桂皮，香葉，炒出香味。

    7.倒入足夠多的開水，要多沒過肉，因為后期還要加杏鮑菇。
    8.加入適量老抽，生抽。

    9.加入適量冰糖。
    10.加入適量鹽。

    11.倒入杏鮑菇。
    12.放入2大勺韓式辣醬。

    13.小火燉至湯汁粘稠即可。