蝦仁三鮮水餃的做法,蝦仁三鮮水餃如何做好吃(圖文)

1.韭菜洗凈瀝干水份后切碎備用。
2.蝦洗凈去殼 去頭 剝出蝦仁挑去下線切段備用。
3.蝦頭煮成鮮湯放涼備用。

4.鳥貝洗凈瀝干水份切段備用。
5.蔥姜切末備用 木耳切碎備用。
6.豬絞肉放入容器中依次加入蔥姜末 木耳，蝦仁，鳥貝。

7.再加入料酒 耗油 鹽和適量鮮湯攪拌均勻。
8.鮮湯邊攪拌邊加入至肉餡上勁。

9.韭菜中加入適量花生油攪拌均勻后再加入適量鹽調(diào)味。
10.將拌勻的韭菜加入肉餡中最后拌勻即可包了。