香菇牛柳飯
本道菜不僅色澤油亮,而且還香氣襲人,口味非常的濃郁。
1. 材料
主料:牛柳肉、香菇各200克,青、紅辣椒各1個(gè),米飯300克。
輔料:黃油、精鹽、鮮雞精、淀粉、黑胡椒粉、豌豆各適量。
2. 做法
1.牛柳肉洗凈,用醬油、淀粉腌制片刻;青、紅辣椒分別洗凈、切粒;香菇泡發(fā),切片待用。
2.鍋內(nèi)倒入適量黃油燒熱,加入香菇、豌豆、辣椒粒、精鹽、鮮雞精翻炒,再放入牛柳肉炒熟。
3.撒入黑胡椒粉拌勻,出鍋后鋪于飯面即可。
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