青紅椒炒鮮貝

1.將買來的速凍海貝化凍后洗凈。
2.青紅辣椒切成小丁，用到辣椒除了能增加味道，還能讓這盤海貝顏色更好看。
3.鍋中加熱油，然后爆香蔥花。
4.將海貝控干水分后放入鍋中迅速翻炒。

5.如果你喜歡鮮咸一點(diǎn)，可以加一點(diǎn)味極鮮的生抽，但也不能多加。
6.海貝在炒至過程中會(huì)慢慢緊縮，并會(huì)出一部分水。

7.當(dāng)湯汁慢慢變少時(shí)，加入青紅椒丁，放入少許鹽翻炒。
8.繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋。