清新椒鹽芋頭

   我今天的這個小芋頭是我小時最喜歡吃一樣食材之一。我喜歡吃炒熟的或者是蒸熟的都喜歡，可能是我太喜歡吃它的原因的吧。我相信也會有很多人也喜歡這道菜的。

1.  材料

    小芋頭（或荔浦芋頭來代替也可以），椒鹽適量，香菜或青蒜適量。

2.  做法

    1.芋頭去皮，洗凈，切成小丁。上鍋蒸10-15分鐘左右至8-9分熟。我們這小芋頭常見，你可以用荔浦芋頭來代替，這樣效果也差不多。

    2.向炒鍋內倒入少量的油，放入芋頭，用小火慢慢的煎一下，直到煎到表皮干而且略有些焦就可以了。當然口味你可以根據自己的喜好而定，可以加一些椒鹽，或者撒一些五香粉，還可以做成蔥油味。