里脊

    所謂的里脊肉其實(shí)就是動(dòng)物椎骨兩側(cè)的嫩肉,它非常的嫩而且美味,可以搭配很多食材做成各種美味的菜肴,它是我們?nèi)粘2妥乐谐霈F(xiàn)頻率很高的一道菜。

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    • 涼拌里脊海帶面的做法[組圖]

      涼拌里脊海帶面的做法[組圖]

      2014-04-06-----1286人點(diǎn)擊


           海帶富含23種營(yíng)養(yǎng)素,常食用有祛脂降壓、消癰抗癌、補(bǔ)鈣補(bǔ)碘等功效,特別是豐富的海藻膳食纖維有助于人...

    • 冬筍爆雞絲

      冬筍爆雞絲

      2014-04-02-----1630人點(diǎn)擊


           雞脯肉要漂去血水,切絲均勻,漿要上足,過(guò)油時(shí)用小火。成菜時(shí)旺火速成。...

    • 糖醋熘里脊

      糖醋熘里脊

      2014-04-02-----8324人點(diǎn)擊


           肉片要大小、厚薄一致,糊要上滿。炸成菜時(shí)用旺火。...

    • 酸甜爽口——菠蘿咕嚕肉

      酸甜爽口——菠蘿咕嚕肉

      2014-03-28-----2061人點(diǎn)擊


          咕嚕肉又稱甜酸肉或咕咾肉。是粵菜的經(jīng)典菜。這個(gè)菜最早學(xué)做是在前年,第一次做完后全家好評(píng),酸酸甜甜,清...

    • 紅燒肉的做法——新手快速版

      紅燒肉的做法——新手快速版

      2014-02-28-----4493人點(diǎn)擊


           要燒出色澤紅亮的紅燒肉,僅僅靠醬油的功效是達(dá)不到的,用醬油燒出來(lái)的紅燒肉很難有紅亮的感覺(jué)。正確的...

    • 青椒云耳小炒肉

      青椒云耳小炒肉

      2014-02-25-----3407人點(diǎn)擊


           像炒肉絲這種家常小菜我是不屑于親自動(dòng)手的,做的好那是本分,做不好情何以堪哪!...

    • 十里飄香——糖醋里脊

      十里飄香——糖醋里脊

      2014-01-26-----1307人點(diǎn)擊


           取菜碗一只,打入雞蛋,用筷子攪出泡沫,加入面粉,濕淀粉50克,精鹽,醬油5克和清水50克左右...

    • 糖醋里脊的做法, 糖醋里脊的家常做法

      糖醋里脊的做法, 糖醋里脊的家常做法

      2014-01-15-----1751人點(diǎn)擊


           肉片要大小、厚薄一致,糊要上滿。炸成菜時(shí)用旺火。...

    • 京醬肉絲的家常做法

      京醬肉絲的家常做法

      2014-01-14-----1461人點(diǎn)擊


           豬里脊肉適合用炸、熘、炒、爆、醬、熏等方式烹調(diào)。豬里脊肉在烹煮之前,可先用槌棒拍打一下,可將肌肉...

    • 韭黃炒里脊肉

      韭黃炒里脊肉

      2014-01-01-----2002人點(diǎn)擊


          新鮮、上等的里脊肉,表面沒(méi)有筋膜、臟污;用手指按、捏,富有彈性。豬里脊肉纖維、肌腿少,適宜大火快速的...

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