白芨的功效與作用

白芨的功效與作用
1.血熱妄行，尿血、吐血、咳血選伍仙鶴草、藕節(jié)、蒲黃、大薊、小薊、槐花等泄火涼血止血。
2.熱病傷津口渴，胃熱嘔吐，肺熱咳嗽，麻疹透發(fā)期或收末期，伍蘆根、天花粉、知母、竹茹以清熱生津，作為輔佐使引之品。
3.熱病小便不利、黃疽、熱淋，伍車前子、該仁、木通、豬獲荃、淡竹葉以清熱利濕。
4.急性腎炎水腫、高血壓、蛋白尿伍益母草、車前子、澤瀉、黃蔑、防己、桑寄生、黃芬以利水消腫、降血壓。

白芨的食用方法
1. 白芨燕窩湯
　　配料:白芨10克,燕窩3克,冰糖15克
　　做法:
　　①將燕窩用溫水泡發(fā)，用鑷子夾去燕毛；冰糖打碎；白芨切薄片。
　　②將燕窩、白芨放入燉鍋內(nèi)，加入清水，置武火燒沸，改用文火煮15分鐘，去渣取汁，調(diào)入冰糖屑，3分鐘即成。
2. 白芨螺肉瓜片湯
　　【用料】?jī)裟嗦萑狻ⅫS瓜各150克，蔥段、姜片各8克，料酒5克，醋1克，精鹽3克，雞精2克，香油25克，內(nèi)裝白芨15克。
　　（1）將泥螺肉洗凈，瀝去水，切成片。黃瓜洗凈，瀝去水，橫切成圓形片。
　　（2）沙鍋內(nèi)放入清水550克，下入藥包、蔥段、姜片燒開，下入螺肉片燒開，蓋上鍋蓋用小火煮約30分鐘，揀出藥包、蔥、姜不用。
　　（3）下入黃瓜片，加入料酒、醋、精鹽燒開，加雞精，淋入香油即成。
　　功效:白芨味辛、苦，性微寒，可化瘀止血。黃瓜含糖類、氨基酸、鈣、鐵、鉀、維生素Ａ、維生素Ｃ、葫蘆素等，其味甘，性涼，可清熱解毒、利尿消腫，對(duì)慢性肝炎有食療效用。泥螺 （海螺）富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鋅及維生素等，其味咸，性寒，可補(bǔ)肝腎、益精髓、潤(rùn)肺、明目。

3. 白芨鯉魚湯
　　原料：鯉魚1條（約250克）、大蒜3頭、白芨15克。
　　做法：
　　1. 鯉魚洗凈，去鱗、鰓及腸雜；大蒜去皮掰成瓣后洗凈。
　　2. 鍋置火上，放水燒開，放入鯉魚、大蒜、白芨一同煮湯，魚肉熟后即可食用。
　　功效：活血淡斑、滋養(yǎng)美白。
4. 白芨瘦身湯
　　【選料】白芨8克，薏仁300克，豬肉300克，蜜棗2枚。
　　【制作】
　　（1）所有材料清洗干凈，豬肉洗凈后在滾水中汆一下，撈出。薏仁泡水2耀3小時(shí)。
　　（2）鍋內(nèi)放入清水煮滾后，放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，湯成加鹽調(diào)味即可飲用。
　　【功效】白芨有補(bǔ)肺、斂瘡、治面上瘡疤，潤(rùn)滑肌膚的作用，對(duì)于痘疹痤瘡所留下的疤痕有淡化、美白的作用。白芨配以利水消腫、健脾去濕、美白潔膚的薏仁，特別適合青春期臉上長(zhǎng)痘又發(fā)胖的學(xué)生經(jīng)常食用。此湯可潤(rùn)澤肌膚、美白養(yǎng)顏、淡化疤痕、利水消腫減肥。

5. 白芨豬肺湯
　　【用料】白芨(細(xì)粉)20克,豬肺1只。
　　【做法】將豬肺洗凈 ,切成小塊放進(jìn)沙鍋中,加水適量,煨燉至湯汁呈乳白色,撒入白芨粉,煮沸溶解即成。
　　【用法】吃肺喝湯,每日 1 次 ,分 2 次食用。
　　【功用】有斂肺、補(bǔ)肺、止血、生肌等功效,治肺、胃出血。