方法與步驟

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    水果含有豐富的水溶性維生素，尤其是維生素C，對維護人體心血管健康至關重要。

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    水果含有人體必需的礦物質，如鉀、鈣、鎂等，為人體的酸堿平衡提供了堿性離子。

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    水果提供機體所需的膳食纖維，包括纖維素、半纖維素、果膠、粘膠、木質素等，有促進腸蠕動、通便、稀釋腸道中有毒物質等多種功能。

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    水果中含有多種果酸、多酚、類胡蘿卜素，有很強的抗氧化和解毒作用。

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    水果含有許多對人體有用的消化酶，能幫助消化食物，如木瓜中有木瓜蛋白酶，菠蘿中有菠蘿酶。此外，有些水果含有大量水分，有利于人體電解質代謝。

    6. 注意事項：
    由此可見，水果是人類健康長壽取之不盡、用之不竭的營養資源，是人類防病治病的很好食物。

    END