喝茶不宜太濃

缺鈣濃茶中的咖啡因可明顯抑制鈣在消化道中的吸收，增加尿中鈣的排出，使體內(nèi)缺鈣而誘發(fā)骨中鈣的流失，日久易致骨質(zhì)疏松，在外力作用下容易出現(xiàn)骨折。因此，尤其老年人，喝茶宜淡不宜濃。

缺鐵茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵質(zhì)結(jié)合成一種不被人體吸收的絡(luò)合物，影響鐵質(zhì)的吸收，長期可導(dǎo)致缺鐵性貧血。研究證明，飯后飲用15克茶葉沖泡的濃茶水，會使食物中鐵的吸收率降低50％。

影響消化濃茶中大量的鞣酸進入胃腸道，會影響胃液和腸液的分泌；鞣酸與肉、蛋及豆類中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，形成不易吸收的鞣酸蛋白凝固物；鞣酸刺激胃腸黏膜，引起胃腸功能失調(diào)，導(dǎo)致消化不良。因此，尤其吃飯前后不宜飲濃茶。

誘發(fā)疾病茶葉中的茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì)，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，能加快大腦皮質(zhì)的興奮過程，使腦血管收縮，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，很可能促使腦血栓的發(fā)生。所以，凡是患有動脈硬化、高血壓及高血脂癥的人，飲茶時一定要慎重，不要喝濃茶。另外，孕婦、乳母、兒童及發(fā)熱者均不宜飲濃茶。