做法與步驟

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    缺鈣濃茶中的咖啡因可明顯抑制鈣在消化道中的吸收,增加尿中鈣的排出,使體內(nèi)缺鈣而誘發(fā)骨中鈣的流失,日久易致骨質(zhì)疏松,在外力作用下容易出現(xiàn)骨折。因此,尤其老年人,喝茶宜淡不宜濃。

    喝茶不宜太濃
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    缺鐵茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵質(zhì)結(jié)合成一種不被人體吸收的絡(luò)合物,影響鐵質(zhì)的吸收,長期可導(dǎo)致缺鐵性貧血。研究證明,飯后飲用15克茶葉沖泡的濃茶水,會使食物中鐵的吸收率降低50%。

    喝茶不宜太濃
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    影響消化濃茶中大量的鞣酸進入胃腸道,會影響胃液和腸液的分泌;鞣酸與肉、蛋及豆類中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用,形成不易吸收的鞣酸蛋白凝固物;鞣酸刺激胃腸黏膜,引起胃腸功能失調(diào),導(dǎo)致消化不良。因此,尤其吃飯前后不宜飲濃茶。

    喝茶不宜太濃
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    誘發(fā)疾病茶葉中的茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質(zhì),對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用,能加快大腦皮質(zhì)的興奮過程,使腦血管收縮,這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險,很可能促使腦血栓的發(fā)生。所以,凡是患有動脈硬化、高血壓及高血脂癥的人,飲茶時一定要慎重,不要喝濃茶。另外,孕婦、乳母、兒童及發(fā)熱者均不宜飲濃茶。

    喝茶不宜太濃
  5. END