吃菠蘿為什么要先用鹽水浸洗？

    菠蘿是人們喜歡吃的佳果之一。但是如果吃法不當(dāng)，會(huì)造成身體一些不良反應(yīng)。

    (1)菠蘿汁中含有生物貳及菠蘿蛋白酶，這兩種物質(zhì)對(duì)人體都是不利的。生物貳能刺激口腔粘膜，使口腔疫癢；而菠蘿酶則會(huì)使人發(fā)生一些過(guò)敏現(xiàn)象。

    (2)如果吃菠蘿前先不用鹽水浸泡，食用后很可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、頭昏、頭痛、口舌及皮膚發(fā)麻發(fā)癢，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，以致昏迷現(xiàn)象。

    (3)食鹽可以破壞菠蘿的生物貳及菠蘿酶。所以，在食用菠蘿時(shí)，應(yīng)把切好的菠蘿肉塊，先放在鹽水里浸洗一下再吃。這樣既可以除去菠蘿澀味，又可減少或避免過(guò)敏現(xiàn)象的發(fā)生。