菌類

    佳人美食菌類專欄,介紹的是蔬菜的像蘑菇等為主的食材烹飪做法。一般來著這類含有非常多的維生素,很容易被我們吸收所利用。

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    • 干鍋茶樹菇的做法,干鍋茶樹菇怎么做好吃

      干鍋茶樹菇的做法,干鍋茶樹菇怎么做好吃

      2018-10-18-----1831人點擊


           茶樹菇,原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健...

    • 以假亂真——糖醋杏鮑菇的做法

      以假亂真——糖醋杏鮑菇的做法

      2016-11-04-----1623人點擊


           杏鮑菇是開發栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味,肉質肥厚,口...

    • 難忘的一道小菜——黑木耳拌冰草的做法

      難忘的一道小菜——黑木耳拌冰草的做法

      2016-03-15-----2160人點擊


           黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸,因形似耳,加之其顏色黑褐色而得名,黑木耳為木耳科...

    • 鐵板豆腐皮卷金針菇

      鐵板豆腐皮卷金針菇

      2015-07-03-----2351人點擊


          豆腐皮卷金針菇是街邊烤串攤很常見的,做法并不難。豆腐皮把蔬菜卷起,油炸或是鐵板,撒上孜然辣子粉,都很...

    • 自采自制——野蘑菇燉雞

      自采自制——野蘑菇燉雞

      2015-02-16-----1216人點擊


           野蘑菇通常可分為食用野蘑菇、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類。有毒野蘑菇的種類很多,所含毒素成...

    • 涼拌金針菇拌菠菜

      涼拌金針菇拌菠菜

      2014-09-15-----1489人點擊


           金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其...

    • 香辣手撕香菇根

      香辣手撕香菇根

      2014-08-21-----1063人點擊


          香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我...

    • 酸甜杏鮑菇肉盒的做法

      酸甜杏鮑菇肉盒的做法

      2014-08-21-----1215人點擊


           杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織致密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,...

    • 金針菇拌菠菜

      金針菇拌菠菜

      2014-08-20-----1428人點擊


           金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱于世,特別是涼拌菜和...

    • 雞蛋煎杏鮑菇的做法

      雞蛋煎杏鮑菇的做法

      2014-08-09-----1323人點擊


           杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對...

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