排骨

    排骨,通常是我們所說的動物去肉后余下的骨頭,當然上面還保留有一定的少量的肉。它可以做成各種美食,比如說我經常說的:紅燒排骨等。是餐桌經常出現的一道肉類菜。

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    • 糖醋肋排骨的做法

      糖醋肋排骨的做法

      2014-09-19-----1502人點擊


           肋排是胸腔的片狀排骨。肉層比較薄,肉質比較瘦,口感比較嫩,但是因為有一側連接背脊,所以骨頭比較粗...

    • 糖醋燒小排的做法

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      2014-09-02-----1275人點擊


           排骨的選料上,要選肥瘦相間的排骨,不能選全部是瘦肉的,否則肉中沒有油份,蒸出來的排骨會比較柴。所...

    • 紅燒肋排骨的做法

      紅燒肋排骨的做法

      2014-08-30-----2112人點擊


           紅燒排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥爛,色澤金紅。一般人都可食用。適宜于 氣血不足,陰虛納差者;...

    • 簡單卻美味的糖醋排骨

      簡單卻美味的糖醋排骨

      2014-08-28-----4150人點擊


           糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜,它選用新鮮豬子排作料,肉質鮮嫩,成萊色澤紅亮...

    • 蒜香烤肋排骨的做法

      蒜香烤肋排骨的做法

      2014-08-22-----914人點擊


           炸過或煎過的大片瘦豬肉, 比較好吃 , 聞上去很香。...

    • 苦瓜燒排骨

      苦瓜燒排骨

      2014-07-29-----1704人點擊


           苦瓜和排骨搭配,用醬油和豆豉調味兒,燒一道三伏天兒里的下飯菜——排骨醇香不苦,卻不可避免地浸潤著苦瓜...

    • 從小就愛吃的——紅燒排骨

      從小就愛吃的——紅燒排骨

      2014-07-27-----2550人點擊


           從小最愛吃的菜是什么?是紅燒排骨吧。排骨不僅能像肉類一樣為我們提供蛋白質、脂肪,更是補鈣高手...

    • 糖醋豬小排的家常做法

      糖醋豬小排的家常做法

      2014-07-24-----1667人點擊


           豬小排又名豬肋排。豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上邊是肋排和子排。小排的肉層比較厚,并...

    • 干鍋蔬菜炒排骨的做法

      干鍋蔬菜炒排骨的做法

      2014-07-19-----1342人點擊


           干鍋,川菜的制作方法之一,起源于四川,口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點...

    • 黑椒燒排骨的做法[有圖]

      黑椒燒排骨的做法[有圖]

      2014-07-18-----1925人點擊


           黑胡椒是由胡椒藤上未成熟的漿果制成的。漿果首先會在熱水中暫煮片刻,以清洗其表面并預備干燥。同時熱...

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