仙鶴草的功效與作用

仙鶴草營養成分
　　每100克鮮品中含粗纖維4.4克，粗脂肪0.97克，胡蘿卜素7.06毫克，維生素B20.63毫克，維生素C157毫克，鈣970毫克，磷134毫克。還含有鞣質、揮發油及多種微量元素。

仙鶴草的功效與作用
　　①出血證：仙鶴草味澀收斂，功能收斂止血，仙鶴草廣泛用于全身各部的出血之證。因其藥性平和，大凡出血病證，無論寒熱虛實，皆可應用。
　　②腹瀉、痢疾：仙鶴草澀斂之性，能澀腸止痢，因其藥性平和，兼能補虛，又能止血，故對于血痢及久病瀉痢尤為適宜。
　　③脫力勞傷；仙鶴草有補虛、強壯的作用，仙鶴草治勞力過度所致的脫力勞傷，癥見神疲乏力、面色萎黃而納食正常者，常與大棗同煮，食棗飲汁。

仙鶴草的藥理研究
　　(1)止血作用：小鼠、家兔靜脈注射仙鶴草素后，出血時間縮短，并增加血小板數。體外實驗發現，仙鶴草的水煎醇沉液有明顯的抗血栓作用，說明它是一味活血止血藥［１］。
　　(2)降血糖作用：仙鶴草可以促進胰島素釋放，呈現類似胰島素的降血糖作用。
　　(3)抗腫瘤作用：仙鶴草鞣酸是一種潛在的抗腫瘤物質，能作用于腫瘤細胞和一些免疫細胞而增強動物機體的免疫反應［２］。仙鶴草水煎劑對荷瘤小鼠ＩＬ�玻不钚杂酗@著增強作用。
　　(4)殺蟲作用：鶴草酚對體內外血吸蟲均有殺滅作用。

仙鶴草食用方法
　　每年3～5月間采集其嫩幼苗或嫩莖葉食用。在沸水中焯1分鐘，換清水浸泡半日，去掉澀味、苦味后炒食、涼拌或蘸醬食用。
1. 仙鶴草茶
　　【原料】仙鶴草300克
　　【制法】
　　1.將仙鶴草用水洗凈。
　　2.再將洗凈的仙鶴草烘干，打為粗末。
　　3.取上述藥末 30克，置于陶罐中，加水300毫升，煮沸后小火煎15分鐘，加紅糖適量。
2. 仙鶴草棗膏
　　用料：鮮仙鶴草500克，大棗50克，蜂蜜200克。
　　制作：先將前2味，洗凈，放入鍋中，加水共煎汁，后過夜，次日取汁，過濾濃縮，加入蜂蜜收為膏藥。
　　功效：健脾生血，養肝補血，活血化瘀，育陰養陽。用于貧血；各個部位出血，或為此而造成的貧血。
　　服法：每次15克，每日服3次，白開水送服。