深海魚油的功效與作用,深海魚油怎么吃

深海魚油的功效與作用
(1).深海魚油具有降血脂、預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病的功效：ＥＰＡ和ＤＨＡ具有抑制血小板聚集、降低血脂、防止動脈粥樣斑塊及血管內(nèi)血栓形成的作用。有的臨床觀察還證明，它們在治療高血壓病、減少心臟早搏及室顫發(fā)生率和降低冠心病猝死發(fā)生率危險性等方面都有一定效果。
(2).深海魚油具有活化腦細(xì)胞，改善大腦功能的功效：ω-３脂肪酸是構(gòu)成腦神經(jīng)組織的重要物質(zhì)，還具有活化腦細(xì)胞、預(yù)防神經(jīng)纖維萎縮以及防止記憶力、反應(yīng)力過早減退的作用。
(3).深海魚油具有一定的抗衰老作用：ＥＰＡ和ＤＨＡ的抗衰老實驗也取得了一定進(jìn)展，主要在以下三方面：①大鼠實驗發(fā)現(xiàn)，由于ＥＰＡ和ＤＨＡ能更新細(xì)胞膜中磷脂上的不飽和脂肪酸，從而明顯降低中年組大鼠紅細(xì)胞膜的微黏度，使紅細(xì)胞膜的流動性增加，延緩細(xì)胞衰老。②魚油能顯著降低實驗已衰老小鼠的肝臟和腦組織中過氧化脂質(zhì)含量，提高超氧化物歧化酶活性，具有明顯的抗自由基作用。③上述實驗同時發(fā)現(xiàn)ＥＰＡ和ＤＨＡ能增加胸腺免疫器官指數(shù)，提高動物機體免疫功能和抗病能力。這兩種脂肪酸能否逆轉(zhuǎn)動脈粥樣硬化和延長壽命則尚待研究。

深海魚油怎么吃
每周吃2-3次海魚菜肴，可補充EPA和DHA的營養(yǎng)。若每隔日內(nèi)服1-2克魚油也可起到良好的保健功效。若服用魚油時，再配合服用維生素c(每日200-300毫克)，效果則更佳。

深海魚油與兒童健康
深海魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸 DHA（不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸）和 EPA（二十碳五烯酸）尤其是深海冷水魚油中含量較高。DHA 和 EPA能有效降低膽固醇，防止血液凝固，預(yù)防腦溢血、腦血栓和老年性癡呆，減少動脈硬化及高血壓，降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)及消除疲勞。 亦為緩和痛風(fēng)及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的天然健康食品，DHA對光刺激傳遞十分重要，在大腦和視網(wǎng)膜等組織中 DHA 含量很高， 是人體腦部、眼部、各神經(jīng)系統(tǒng)及人體防疫系統(tǒng)的重要成分，因為人體自身不能合成DHA 和 EPA，故攝取深海魚油是兒童的最佳選擇。兒童每天攝入 DHA的劑量不要超過標(biāo)準(zhǔn)。兒童過量服用DHA將造成神經(jīng)過度興奮，由于EPA不能通過血腦屏障進(jìn)入大腦，而不具有提高記憶的作用。又由于 EPA在人體內(nèi)可代謝成前列腺素，進(jìn)而強化人體性功能。 所以，如兒童服用深海魚油過量有促進(jìn)性早熟的可能。

如何看待深海魚油的降脂作用?
深海魚油含多價不飽和脂肪酸二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，具有降低血中甘油三酯的作用。從魚油中加工提出的多價不飽和脂肪酸制成的多烯康，被列為降脂藥物，對血甘油三酯升高者有一定的防治作用。但從另一方面看，它的降脂作用比他汀類的舒降之和利普妥、貝特類的諾衡與非諾特等，均小得多。過量的服用也不會收到更為明顯的降脂效果。如果保存不當(dāng)或存放過久，魚油發(fā)生了氧化后再服，反而對身體產(chǎn)生不利影響。所以，服用魚油也不是越多越好。

如何選購深海魚油？
一看包裝的標(biāo)識是否清楚，是否有國家衛(wèi)生行政部門的批準(zhǔn)文號及保健品的標(biāo)志等；二要看清生產(chǎn)日期；三要看含量，一般天然魚油產(chǎn)品，每1000毫克中DHA的含量為120毫克，EPA的含量為180毫克；四要看膠囊顆粒是否均勻、不含雜質(zhì)；五要看色澤，顏色呈淡黃，色澤清純、明亮的魚油質(zhì)量較好。在選購魚油產(chǎn)品時，要認(rèn)準(zhǔn)包裝上的保健品標(biāo)識，仔細(xì)查看成分比例，以有利于針對性的購買。服用時也要嚴(yán)格按照說明書或醫(yī)囑劑量服用，切勿超量。由于魚油易氧化，購買時還要注意看保質(zhì)期。在服用期間需低溫保存。另外，平時多食一些冰鮮海魚如大馬哈魚、黃花魚、三文魚等也可以起到與服用深海魚油同樣的效果。