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蘋果醋有效成分：
蘋果醋營養(yǎng)豐富，含有90多種物質(zhì)，例如有13種碳酸、4種醛,20種酮,18種酒精,8種乙基乙酸醋;此外，還有礦物質(zhì)、微量元素，如鉀、鈣、鎂、鉻、鈉、硫、銅、鐵、矽、氟;維生素包括維生素A,B1,B2,B6,C,E,P，以及p一胡蘿卜素;乙酸、丙酸、乳酸、酵素、氨基酸、甲堿、蘋果果膠。
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蘋果醋功效：
(1)蘋果醋不但含有可以殺菌的酸性物質(zhì)，而且含有維生素c，因此也可以治療感冒、喉嚨痛等癥狀。
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(2)蘋果醋能夠促進新陳代謝，促進體內(nèi)的脂肪燃燒，還可以降低體內(nèi)的水分滯留，因而可以幫助減肥。不但如此，蘋果醋中含有蘋果酸、酒石酸，這都是能有益體內(nèi)酸堿平衡，還能殺死消化系統(tǒng)中有害的細菌，協(xié)助胃腸消化并提高脂肪代謝功能，而果膠也有利促進排泄。
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(3)蘋果醋也能調(diào)節(jié)血壓、暢通血管及降低膽固醇，特別是壞膽固醇。壞膽固醇會阻塞動脈，阻止血液流向重要的器官，如腦部和心臟，因此蘋果醋可以當成血管清道夫。
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(4)蘋果醋也常用于治療關(guān)節(jié)疼痛，而現(xiàn)代人則常因為生活作息不正常，身體長時間處于緊張疲勞狀態(tài)，體內(nèi)的有毒物質(zhì)無法順利排除，而造成身體各種酸痛，蘋果醋中的有機酸能夠加速體內(nèi)廢物排除，緩解酸痛，并且消除疲勞。另外，蘋果醋含有豐富的鉀，當身體缺鉀時，容易造成肌肉僵硬、酸痛，這也是蘋果醋能夠解除肌肉徽痛的因素之一。蘋果醋進人身體后，醋酸鈣在體內(nèi)很容易被吸收，可以使鈣充分得到利用。
做法與步驟
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