喝茶也要因人而異

青少年正處于發(fā)育的旺盛期，應(yīng)該多飲綠茶。身體虛弱的人應(yīng)飲“些加糖的紅茶，這樣可以增加能量，亦可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。婦女經(jīng)期前后及更年期，性情煩躁，應(yīng)該多飲花茶以舒肝解郁，理氣調(diào)經(jīng)。軀體肥胖希望減肥的人可以飲烏龍茶、沱茶等。常吃油膩食品的人，為了增加脂肪的消化可喝磚茶、茶餅以及經(jīng)過發(fā)酵的緊壓茶等�！靶┠X力勞動(dòng)者可常飲用高檔的綠茶，可增強(qiáng)頭腦靈活和反應(yīng)能力、使人保持旺盛的精力。

研究表明，綠茶的營(yíng)養(yǎng)功效要優(yōu)于其他茶類。據(jù)測(cè)，100克高級(jí)綠茶中維生素C的含量高達(dá)300N600毫克，綠茶中還含有豐富的礦物質(zhì)，如磷、鉀、鋅等，這些微量元素對(duì)人體有特別的意義。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶葉中的茶多酚對(duì)人體防老駐顏、抗癌、降低膽固醇等有特別的功效，而綠茶中這些物質(zhì)的含量比其他茶種要高。

當(dāng)然，根據(jù)季節(jié)的不同也可以選用不同的茶。按中醫(yī)理論來(lái)說(shuō)，紅茶性熱，綠茶性涼，且綠茶中的茶多酚較多而味較苦;根據(jù)飲食原理，夏天應(yīng)吃點(diǎn)“苦”。因此，春秋兩季飲花茶，性溫良而芬芳;夏季喝綠茶，可稍濃，也可放一些薄荷、金銀花等，清涼解暑;冬季可喝紅茶，也可加糖和姜片略煮，更具有暖胃驅(qū)寒的功效。