羊骨的專題口味：多種
羊骨
羊骨髓中含有豐富的營養成分，如含有大量的無機物，其中一半為磷酸鈣及少量的碳酸鈣、磷酸鎂以及微量的氟、氯、鈉、鉀、鋁等。還含有較多的骨膠原、骨類粘蛋白、彈性硬蛋白樣的有機化合物，還有中性的脂肪、磷脂及少量的糖原，是具有補腎、強筋骨效果突出的食療食補的佳品。
- 工藝:燒燉煮
- 制作難度:一般
羊骨的專題口味：多種
羊骨
羊骨髓中含有豐富的營養成分，如含有大量的無機物，其中一半為磷酸鈣及少量的碳酸鈣、磷酸鎂以及微量的氟、氯、鈉、鉀、鋁等。還含有較多的骨膠原、骨類粘蛋白、彈性硬蛋白樣的有機化合物，還有中性的脂肪、磷脂及少量的糖原，是具有補腎、強筋骨效果突出的食療食補的佳品。
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