米粉的專題口味：多種
    
	    
    
	   	 
    
		    
    米粉
    
	            
    　　米粉，也叫米線，米粉是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者 （尤其南方消費者）的喜愛。
    
            
    
			
      
			   
    • 工藝:炒/燒/煮
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    • 制作難度:一般
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